Ele fez toda uma estratégia para conseguir a aquela brecha para surpreender o Hidan. Não é como ele conseguisse fazer aquilo em uma troca de golpes comum , pelo menos não contra o Zabuza .
Na verdade esse é o padrão do personagem, ele fazer estratégias no meio de um combate, direto ou não. O Shikamaru mostrou capacidade de conseguir o tempo pra bolar suas estratégias em todas as suas lutas, mesmo aquelas contra mais de um oponente, ele sempre encaixou um ou mais kagemane nos seus inimigos. O Haku e o Zabuza não possuem fator tão potente, seja em ninjutsu, estratégia ou velocidade que impediriam o Shikamaru de usar o ninjutsu dele em mais de um momento da batalha. Tua suposição presumi que o Zabuza e o Haku pressionariam o Asuma e Shikamaru ao ponto deles não serem livres pra fazer suas armadilhas, planos e combos de batalha, quando nenhum dos dois times tem tanto poder pra pressionar a tal ponto o outro. Em batalhas mais complexas, como é o caso dessas, o time que tiver mais experiência, trabalho em equipe, inteligência e capacidade de virar a batalha a seu favor tem grandes chances, todas essas são características de um time com o Shikamaru.
Lutar na floresta da Vantagens tbm ao Zabuza e Haku que são muito bons em ataque surpresa e ocultação. E é mais fácil o Zabuza localizá-los, que o contrário.
Com a visão ofuscada e o ambiente propício para armadilhas, uma das especialidades do Shikamaru, o Zabuza pode estar correndo pra uma ratoeira sem ter a plena visão. Usar um detalhe da técnica do oponente contra ele mesmo é tática padrão do Shikamaru também, como observado em todas as lutas que ele teve, Temari (leque), Tayuya (flauta), Hidan (habilidade funciona bebendo sangue). A questão aqui é se o Zabuza e o Haku conseguiriam dar cabo deles a tempo. Diferente do Kakashi que estava se preocupando com o time junto, o Asuma e Shikamaru aqui estão em seus auges e não precisam dividir a atenção entre o inimigo, um time de genins e o Tazuna.
A chance do Shikamaru é conseguir prender o Haku em alguma troca de golpes , pq se o Haku ficar atacando à distância usando o Espelhos para locomover o Shikamaru problema para pegar o Haku dependeriam de sobreviver até o Haku cansar ou tentar alguma investida no corpo-a-corpo .
A Tayuya não era combatente corpo a corpo e o Shikamaru usou entre suas estratégias com shurikens até bombas de luz pra auxiliar ele no ninjutsu.
Fora que a diferença entre o Asuma e o Zabuza não é tamanha a ponto do Zabuza ganhar do Asuma rapidamente. Inclusive, se duas espadas se chocam uma contra a outra, a que tem o melhor gume vence, a zambatou por mais que seja uma espada da névoa, não tem gume melhor que as lâminas de fuuton do Asuma (podemos fazer um paralelo com o Bee cortando a zambatou com raiton, elemento de semelhante poder de corte). No databook o Zabuza e o Asuma possuem o mesmo nível de taijutsu e força, tendo diferença em 0.5 de estamina pro Zabuza e 0.5 de agilidade pro Asuma. E como observado no outro comentário, o Haku é abaixo de qualquer um deles.
A única chance que vejo do time do Zabuza ganhar é caso eles consigam dar uma investida que dê certo logo cedo, pois assim daria menos chance deles caírem em armadilhas do Asuma e Shikamaru.