A princípio eu diria Erza (se rolasse no mangá com certeza Hiro a faria ganhar de alguma forma), mas pensando bem vejo mais chances pra Sayla.
Acho que a Erza mais forte e com mais chances de ganhar na porrada, devido a resistência, porém Sayla tem o Macro (e conforme a mesma disse na luta da Mirajane, ela costuma usar logo de cara). Erza tem a armadura Nakagami que é poderosa, mas tem uma questão, essa armadura é capaz de quebrar as leis da MAGIA e Sayla como demônio de zeref não usa magia, logo não se aplica ao Macro da Sayla que funcionaria na Erza, pelo menos não foi mostrado nada que impeça isso.
Sendo assim, Sayla pega Erza com Macro e game over.